当店の歩み（創業1998年）

中華料理 ウーロン菜館として1998年6月からトレーラーハウスの店舗で営業を始めました。

トレーラーハウスは日本の業者に依頼しアメリカで作られ、横浜港に届き高田町まで運ばれて来ました。

内装（小上がり席）や外壁のリフォームなど手を加えながら2010年8月9日までトレーラーハウスで営業しました。

トレーラーハウスの傷みが増してきたのを機に店舗併用住宅に建て替える事に致しました。

2011年3月11日の東日本大震災の日が、建物の完了検査の日で、立ち合いの最中、立っていられない程揺れたのを覚えています。

この店と一緒に歩んで行く予定でしたが、2017年に突如立ち退きの話が出て、移転する事になりました。

移転を機に、『中華料理 ウーロン菜館』から『中華食堂 ウーロン』に改名しました。

2021年コロナウイルスの蔓延による疲弊もあり一時的に終息が見えた時点で、以前からやりたかったカフェに業態変更する決断をしました。

まだまだ数少ない悟り・目覚めに興味がある方と繋がれたら との想いで、店名を『SATORI CAFE』としました。

中華料理ウーロン菜館 ～ 中華食堂ウーロン ～ SATORI CAFE と２０年以上飲食業を営んできましたが、２０２３年１月末 飲食事業を終わりにしました。